Наш Сервис vk.barkov.net поможет вам посмотреть новых друзей интересующего вас пользователя ВКонтакте.
Для этого пройдите по ссылке, вставьте в поле список ID ВКонтакте нужных вам людей, а специальная функция (парсер) соберет для вас список друзей пользователя, актуальный на сейчас.
2-3 дня спустя повторите ту же процедуру, собрав еще раз список друзей интересующего вас пользователя ВКонтакте.
После того, как вы получите оба этих списка, используйте инструмент нашего сервиса "Сравнение списков данных"
https://vk.barkov.net/lists.aspx выберите там опцию "Вычесть из первого списка все вхождения второго списка", и так вы сможете посмотреть новых друзей пользователя ВКонтакте.
Если вы будете проделывать этот алгоритм действий каждые пару дней, то сможете отслеживать таким образом новых друзей нужного вам пользователя ВКонтакте.